Riviera zeytinyağı doğrudan zararlı veya zehirli değildir, ancak kimyasal ve ısıl işlemlerden geçtiği için natürel sızma zeytinyağına göre besin değeri ve antioksidan (polifenol) oranı oldukça düşüktür. Zararlı bitkisel sıvı yağlara kıyasla daha güvenli bir alternatiftir, fakat sızma...