Makarna yapıcam yardım lazım

[efeamaefe]

Hocamlar sa. Simdi makarna yaparken ilk suda 8*9 dakka haşlıyoz sonra süzüyoruz filan. Oraları biliyorum ama 2. pişirmede 1 kaşık yağ koysam tencere yanarmı ? birde ocağın altı ne kadar yanmalı ?

 

[FurkanIIy]

Hocam şimdiye yapmışsındır ama yine de anlatayım.

Ben kendim makarna yaparken ikinci pişirme yapmıyorum. Makarna 9-11 dakika boyunca haşlanıyor. Suyunu süzmeden önce bir bardak suyundan alıyorum. Makarnayı süzgeçin içinde bırakıyorum. Sonra haşlamak için kullandığım tencerenin içine: 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası koyuyorum. Salça hafiften kızardıktan sonra kenara ayırdığım makarna suyunu tencereye döküyorum.
Bir kaç dakika sonra süzgeçte bekleyen makarnayı da tencere atıyorum. Karıştırıp yiyorum.

 

[efeamaefe]

Hocam şimdiye yapmışsındır ama yine de anlatayım.

Ben kendim makarna yaparken ikinci pişirme yapmıyorum. Makarna 9-11 dakika boyunca haşlanıyor. Suyunu süzmeden önce bir bardak suyundan alıyorum. Makarnayı süzgeçin içinde bırakıyorum. Sonra haşlamak için kullandığım tencerenin içine: 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası koyuyorum. Salça hafiften kızardıktan sonra kenara ayırdığım makarna suyunu tencereye döküyorum.
Bir kaç dakika sonra süzgeçte bekleyen makarnayı da tencere atıyorum. Karıştırıp yiyorum.

Hocam yaptım. ikinci pişirmeye 1 kaşık filan yağ koydum altını hiç açmadım soğuk su geçirdim ama sıcaktı zaten. tuzu biraz fazla attım

 

[FurkanIIy]

Hocam yaptım. ikinci pişirmeye 1 kaşık filan yağ koydum altını hiç açmadım soğuk su geçirdim ama sıcaktı zaten. tuzu biraz fazla attım

Afiyet olsun hocam. İkinci pişirmenin olayı ne anlamadım. Kızartıyor musun bildiğin? Yoksa haşlıyor musun?

 

[M-Q^GÖKTÜRK]

ben 20dk haşlıyorum daha güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim

 

[efeamaefe]

Afiyet olsun hocam. İkinci pişirmenin olayı ne anlamadım. Kızartıyor musun bildiğin? Yoksa haşlıyor musun?

Hocam biraz yağ koydum. Hiç altını açmadan karıştırdım

Mesaj otomatik birleştirildi: 12 Ağustos 2024

İlk baş biraz açtım sadece