Faydalı kahveler:
- Türk kahvesi
- Filtre kahve
- Espresso
Videoya göre faydalı olmayan kahve grubu:
- Espresso bazlı şekerli, şuruplu, aromatik kahveler
Kafein dopamin, serotonin ve nöroadrenalin salgılanmasını tetikleyerek sinirsel iletimi hızlandırıp bilişsel mekanizmanın daha sağlıklı çalışmasına neden olur.
2.Yağ yakımını sağlar
Araştırmalar kahvenin sporla beraber yağ yakma oranını %3 ila %10 arasında arttırabildiği gözlenmiştir.
3.Fiziksel performansı arttırır
Kahvenin dopamin ve nöroadrenalin salgılanması tetikler. Bunların metabolizmayı hızlandırıcı etkileri vardır. Bunun yanında yağ hücrelerinin yıkılması ve kanda enerji olarak kullanılabilen serbest yağ asitlerini açığa çıkartmaktan kaynaklanmaktadır.
4.Yüksek oranda antioksidan içermektedir
Klogorenik asit ve hidrosinamik asit polifenol antioksidanların yüksek oranda bulunur. Bunlar DNA hasarına ve oksidasyona karşı korumaktadır.
5.Mikro besinler içerir
Magnezyum manganez ve demir gibi mineraller B2 B3 B5 gibi B kompleks vitaminleri ve potasyum içermesi.
6.Alzheimer'a karşı korur
Araştırmalar kahve tüketiminin bu hastalığa yakalanma olasılığının %60 düşürmektedir.
7.Parkinson hastalığına karşı korur
Dopamin üretilmesini sağlayan hücrelerin zayıflaması veya ölmesi sonucu oluşan parkinson hastalığına karşı korur. Sebebi ise kahve kafeinden dolayı dopamin salgılanmasını teşvik eder. Kahve tüketimi %30 ile %60 arasında bir yakalanma ihtimali düşüklüğü söz konusu.
8.Tip 2 şeker hastalığına karşı korur
9.Karaciğeri korur
Karaciğer yağlanmasını engeller veya azaltır. Siroza karşı korur. Günde 4 fincan kahve karaciğer sirozunu %80 azaltır.
10. Ömür uzatır
ZARARLARI
- Anksiyeteyi tetikler.
- Uyku bozukluğuna neden olur.
- Kalp çarpıntısına sebep olur.
- Tansiyonu yükseltir. (Eğer alışık değilseniz düzenli içilen kahvenin böyle bir etkisi yok)
- El ve kas titremelerine neden olur.
- Halsizlik
- Sık idrara çıkma
- Bağımlılık yapar.
Ne kadar kahve içmeliyim?
USA FDA günde 400 mg'a kadar kafeinin sorun olmayacağını söylüyor. Tabi bu kişiden kişiye değişir.
Bir 50-60 ml'lik Türk kahvesinde 60 mg kafein vardır. Bu da kafeine karşı hassasiyeti olmayan kişilerin günde 6 fincan Türk kahvesi içebileceği anlamına gelmektedir.
15-18 gr kahve ile demlenmiş filtre kahve ise 100 ila 150 mg kafein içermektedir. Bu da günde maksimum 3 fincan filtre kahveye tekabül etmektedir. Tabi bu değerler kişiden kişiye değişir. Ben günde 700 mg kafein aldığımı bilirim bir şey olmamıştır. Ama 60 mg kafein ile annemin uykusu kaçar.
