SüleymanÇakır.
80+ Gold
- Katılım
- 30 Eylül 2021
- Mesajlar
- 6,547
Dahası
Niye boş boş konuşuyo la bunlarAşağıdaki cümleyi köylü ağzıyla okuyun. Komik oluyor.
Evet arkadaşlar merabalar. Bugün sizden gelen soruları cevaplıyoruz. Arkadaşımız demiş ki alşsdkaşdkaşoskdaşsda Tamam ciddi oluyorum.
Soru şu şekilde:
Alıntıyı görüntüle
Öncelikle şu bilgiyi vereyim: Ben de kahve konusunda cahilim. Çok bilgili değilim.
Soruları düzenliyor ve sıralıyorum.
1.Uykumu açacak kahve var mı?
Nescafe 3'ü 1 aradalar hariç her kahve uykuyu açar. Fakat sütlü kahvelere şekerli kahvelere vücut tepki vererek kafeinin etkisini indirgeyebilir. Bu yüzden şekersiz kahve içilmesi daha doğru olur.
Kafeinin etkisi kişiden kişiye değişir. Bu kişinin tolerans seviyesi ile alakalıdır. Evrim Ağacı'ndaki bilgiye göre kaba taslak 250 mg kafein vücutta etkisini göstermeye başlar.
250 mg kafeini nasıl alabilirsiniz?
Türk kahvesi (1 tatlı kaşığı) 4 fincan Filtre kahve (16 gr) 2 fincan Espresso (30 ml) 4 fincan Taft Coffee (15 gr) 350 mg kafein sağlar
2.Filtre kahve en uygunu mudur?
Evet. En çok kafein filtre kahvede bulunur. Çünkü kahve ile suyun bir arada en uzun süre kaldığı demleme türü filtre kahvedir.
3.Uykumu sağlam açacak kahve öneriniz var mı?
Bu soruyu iki bağlamda cevaplamak gerekiyor.
a. Lezzete önem veririm. Keyfi de yaşamak isterim.
b.Keyif falan önemli değil bana kafein yüklemesi yapsın yeterli.
Kısa olanla başlayayım. b'nin cevabı Taft Coffee'dir. 15 gr kahveyle demlenmiş Taft'ın 1 kupası direkt 350 mg kafeini vücuda yükler.
a'ya cevap verecek olursak bu bütçeyle alakalı bir durum. Nok Coffee, Sezy Coffee, Espresso Perfetto, Probador Collectiva, Kafein Kültür gibi markalar önerilebilir.
4. 300 TL bütçem var, hangi ekipmanla başlayabilirim?
3 ekipmanla başlayabilirsiniz.
a. Hario V60 Dripper
b. Clever Dripper
c. Filtre Kahve Makinesi
İsteğiniz, beklentiniz nedir?
a. Aroması ön planda hissedilebilir, güzel keyifli bir kahve mi içmek istersiniz? Kahveyi bir hobi olarak da mı yapmak istersiniz? Artı olarak kahvenin tadını lezzetini yapısını da kontrol etmek istiyorsunuzdur. O zaman a seçeneği Hario V60 Dripper'a yönelmeniz gerekiyor.
b. Zamanınız yok, kahveye de hobi gözüyle bakmıyorsunuz. Ama yine güzel keyifli bir kahve içmek istiyorsunuz. Kahvenin aromasını, gövdesini de yönetmek istiyorsunuzdur. O zaman Clever Dripper'a yönelmeniz gerekir.
c. Hiçbir şekilde uğraşmak istemiyorsunuzdur. Düğmeye basıp 5 dakika sonra içmek istersiniz. O zaman filtre kahve makinesi alabilirsiniz.
Peki dripper aparatları mı yoksa makine mi?
Makine sürekli aynı standartta çalışır. Alacağı su, dökeceği su bellidir. Vereceği tat da bellidir. Sürekli aynı standartta ürün ortaya koyar.
Fakat dripper demleyiciler ile kahvenin gövdesini, aromasının ön planda olup olmayacağına siz karar verebilirsiniz. Örneğin V60'ta suyu kaç derecede, ne şekilde nasıl dökeceğiniz ne kadar su dökeceğiniz kahvenin tadını etkiler. Clever Dripper'da ise kullandığınız su miktarı vesaire, kullandığınız kahve/su oranı vesaire yine kahvenin tadını etkileyecektir. Bu esneklikler ile daha iyi daha keyifli kahveler içebilirsiniz.
French press değil de neden dripper'lar?
French press'te demleme yaptığınız zaman bardağa kahvenin tortusu geçebiliyor. Ki geçiyor da. Bu kahvenin berrak olmamasına ve içimin keyfini düşürmesine neden oluyor.
Kağıt filtreler kahvenin yağını bardağa geçirmediği için yoğun bir tat almıyorsunuz. Daha berrak daha leziz bir fincan elde ediyorsunuz.
V60 için gerekenler:
Şimdi bunları en ucuz maliyetle edinmeye çalıştığımız zaman 740 TL'lik bir fiyat çıkıyor. Tabi bu minimum ekipmanların sağladığı size maksimum deneyimin fiyatıdır. Yukarıdaki parçaların bazıları olmazsa olmaz değildir. Aşağıdaki parçalar V60'a başlamak için yeterlidir. Bu parçalar da 220 TL yapar. Kahveyi de hesaba katarsak 300 TL'yi kullanmış oluruz. Tabi tartıyı düşürürsek 180 TL'ye de iki ekipmanı sağlayabiliriz.
- Hario marka V60 dripper
- Hario marka filtre kağıdı
- Hassas mutfak tartısı
- El değirmeni
- Kaz boyunlu kettle
131,62 TL Hario V60 02 Siyah Şeffaf Plastik Dripper ve 40’lı Filtre Kağıdı Seti : Amazon.com.tr: Mutfak
Hario V60 02 Siyah Şeffaf Plastik Dripper ve 40’lı Filtre Kağıdı Seti : Amazon.com.tr: Mutfakwww.amazon.com.tr
85,80 TL Royal Kitchen Dijital Hassas Mutfak Ve Kuyumcu Terazisi - 2000 gr./0.1 gr. Fiyatı, Yorumları - TRENDYOL
Royal Kitchen Dijital Hassas Mutfak Ve Kuyumcu Terazisi - 2000 gr./0.1 gr. yorumlarını inceleyin, Trendyol'a özel indirimli fiyata satın alın.www.trendyol.com
97,50 TL 
Ethiopia Yirgacheffe Gr-1 - Sezy Coffee - Kahve daima iyi bir fikirdir...
Ethiopia Yirgacheffe kahvesi; şeftali, limon ve çikolata aromalarıyla ağzınızda hoş bir lezzet bırakır. Kavurma profili: Mediumsezycoffee.com
ALTERNATİF TARTI 
50,90 TL Royal Kitchen Dijital Hassas Mutfak Ve Kuyumcu Terazisi - 500 gr / 0,1 gr Fiyatı, Yorumları - TRENDYOL
Royal Kitchen Dijital Hassas Mutfak Ve Kuyumcu Terazisi - 500 gr / 0,1 gr yorumlarını inceleyin, Trendyol'a özel indirimli fiyata satın alın.
Yukarıdaki parçalar yani V60 dripper set ile tartı yeterlidir başlangıç için.
Peki neden tartı gerekiyor?
Kahve/Su oranı kahvenin lezzetini baya etkiler. Yani çok pahalı olmadığından mütevellit tartı alınması tavsiye edilir.
Peki neden değirmen gerekiyor?
Taze kahve içmek için. Pahalı pahalı aldığınız kahvenin lezzetini aromasını ve tadını maksimum düzeyde yaşamak için. Fakat çevrenizde butik bir kahveci varsa oradan azar azar öğüttürebilirsiniz. Değirmen başlangıç için çok çok gerekli değil.
Clever için bir başlangıç seti yok. Çünkü kendisi çok basit bir ekipman olduğundan V60 gibi bebek ilgisi istemediğinden sadece bir Clever Dripper ve tartı yeterlidir. Fazlasında gözünüz olmayabilir.
Clever Dripper şu anda en ucuz Amazon'da 320 TL'dir.
Akıllı CLEVER Coffee Dripper kahve-Bruehgeraet : Amazon.com.tr: Mutfak
Akıllı CLEVER Coffee Dripper kahve-Bruehgeraet : Amazon.com.tr: Mutfakwww.amazon.com.tr
Filtre kahve makinesi için önerim yok.
Buraya kadar 1-2 kişilik kahve ekipman önerilerinde bulundum.
Eğer ki 3-4 kişi içeceksiniz. Chemex almanız önerilir.
O da 280 TL
Pablo Artisan Coffee Epinox Chemex Cam Kahve Demleme Ekipmanı (800 Ml 6 Cup) Fiyatı, Yorumları - TRENDYOL
Pablo Artisan Coffee Epinox Chemex Cam Kahve Demleme Ekipmanı (800 Ml 6 Cup) yorumlarını inceleyin, Trendyol'a özel indirimli fiyata satın alın.
