Kardeşim bence kaburgaları falan kesinlikle mangala sakla. 1gün önceden zeytinyağlı yoğurtlu soslarda dolapta beklet iyice marine olsun içine çeksin et sosu. Kızgın kömüre ızgaraya bi atıyorsun varya bak belli bir süre canın tavuk mangalı istemicek kırmızı et mangalı yapalım dicen sürekli ama ona da para yetmicek xD