Kasım 2009'da yapımcı Dan Houser,
The Times gazetesine verdiği bir röportajda, GTA V için 1000 sayfadan oluşan bir senaryo yazılmaya başlandığını açıklamıştır.
[26][27] Temmuz 2010'da,
Rockstar North,
çevre sanatçısı,
fizik programcısı ve
karakter animatörü dahil olmak üzere 7 farklı iş ilanı vermiştir.
[28]
Yapımcı
Dan Houser, oyundaki görev müzikleri için, önceki Rockstar yapımlarından
Red Dead Redemption ve
Max Payne 3 oyunlarından ilham alınacağını, serinin geleneksel radyo istasyonlarının oyunda kalacağını açıklamıştır.
[29] Ağustos 2013'te, oyunda yer alacak müzik listesi
Rockstar Games tarafından yayınlanmıştır. Listede
Britney Spears’tan
Snopp Dogg’a kadar birçok popüler ismin parçaları bulunmaktadır. Oyunda yer alan bu şarkılar toplam 1.4
GB’lık yer kaplamaktadır. Müzik türleri
Old School Hip-Hop,
Rap,
Classic Rock,
Modern Rock,
Pop, ve Elektronik tarzlar ve
Kavinsky, Flying Lotus gibi isimlerin yer alacağı
djlerin radyo istasyonları olacaktır.
[30] Oyunda toplam 17 adet radyo istasyonunun yer alacağı açıklandı.
[31]
Haziran 2011'de, GTA V nihayet resmi olarak duyuruldu.
[32] Oyun,
PlayStation 3 ve
Xbox 360 konsolları için çıkarılacaktır.
[33] 2 Temmuz 2013 tarihinde, Rockstar, GTA V'in 8 GB’lık yükleme alanına ihtiyaç duyacağını açıklanmıştır. Oyun, PlayStation 3 için tek bir disk ile (
Blu-ray)
[34], Xbox 360 platformunda ise iki disk ile (
DVD) ile birlikte gelecektir. 4 veya 8 GB’lık Xbox 360 kullanıcıları ise, en az 8 GB boş alanı, 16 GB büyüklüğü ve 15 mb/sn okuma hızı olan bir
USB bellek veya harici sabit disk ile gerekli alanı yaratabileceklerdir.
[35]
GTA V sanat yönetmeni Aaron Garbut, GTA V'in yapımı ve tanıtımı için toplamda
$ 265,000,000 harcandığını söyledi. GTA V maliyeti ile
Avatar,
Avengers gibi
Hollywood filmlerini geride bıraktı.
[36] Rockstar’ın kurucularından ve başkan yardımcısı
Dan Houser,
Eylül 2013 tarihinde yaptığı açıklamada, GTA V'in 100 saat uzunluğunda olacağını açıkladı