Rehber Evde Siyah Çikolatalı Mocha Yapımı

[Gri Caner]

Bir deniyorum şuan ama fazla köpürmesi normal mi? Bardak taşıyor.

Nası? Ne ile hangi kahveyle yapıyorsun ne köpürüyor

 

[Sakurajima Mai]

Nası? Ne ile hangi kahveyle yapıyorsun ne köpürüyor

Önerdiğini kahvenin linkini atar mısın

 

[Mırnav]

Nası? Ne ile hangi kahveyle yapıyorsun ne köpürüyor

Hallettim. Ağzına kadar süt doldurursam zaten olması normal. Arigato gozaimasu

 

[AneX]

Merhabalar. Bugün moka pot ile mocha yapıyoruz.

Öncelikle kullanacağımız süt miktarını belirleyip cezvede kaynatıyoruz. Benim miktar belirleme ölçüm bardağın hacmi - 60 ml (espresso) = süt miktarı Tabi sizin bardağınız benimki gibi 300 veya 500 ml değilse siz tek shot yani 30 ml kahve de kullanabilirsiniz.
Alıntıyı görüntüle


Bunlar benim kahveler. Ailem gibiler. SKLSKLSS
Alıntıyı görüntüle



Süt kaynarken moka potun kahve haznesine kahvemizi koyuyoruz. Dikkat edeceğimiz husus hazneyi ful doldurmaktır. Yani cimrilik yapmayınız.
Alıntıyı görüntüle

Daha sonra önceden kaynatılmış (kettle ile çaydanlık ile ) suyu moka potun alt haznesinin valfine kadar dolduruyoruz. Valfe değdi zaman su daha fazla eklemeyin. Zira valf tıkanırsa moka pot düdüklü tencere misali patlayabilir. Valf fazla basınç durumunda dışarı hava kaçması için yapılmıştır.
Alıntıyı görüntüle

Suyu koyduktan sonra kahve haznesini alt su haznesine koyalım. Sonra üst hazneyle sıp sıp sıp sıp sıp sıkı kapatalım. Yoksa dışarı su kaçırabilir. Daha sonra kahvenin hazır olmasını bekleyelim.

Moka pot kahve çıkışı

Watch "Moka pot kahve çıkışı" on Streamable.

streamable.com

Daha sonra tek veya çift shot espressomuzu bardağımıza koyuyoruz.

Alıntıyı görüntüle
Bu resimdeki bardak tam 30 ml'dir ve bir shot espresso'ya eşittir.

Daha sonra kahveye çikolata sos koyup karıştırıyoruz. Burada siz çikolata toz, şurup kullanabilirsiniz. Şurup pahalı. Toz pek güzel olmadı. Ben en iyi böyle seviyorum sos ile.

Çikolata sos ekleme

Watch "Çikolata sos ekleme" on Streamable.

streamable.com

Şimdi de köpürttüğümüz sütü kahveye döküyoruz.

Süt doldurma

Watch "Süt doldurma" on Streamable.

streamable.com

Aşağıdaki video gibi süslemeler yapabilirsiniz.

Latte art

Watch "Latte art " on Streamable.

streamable.com

Abi ya! Allah ya! Olm çok güzel lan tadı! Mocha favori kahvelerimden.

Alıntıyı görüntüle

diyetteyim dayı ya

 

[Gri Caner]

1 kilo ile kaç kahve çıkar. Önerdiğinin linkini atabilir misin

Mesaj otomatik birleştirildi: 15 Temmuz 2022

Seni takip ettim bütün kahvelerini yaparım artık.

Alaska Blend 250 gr.

Alaska Blend 250 gr. ürünü Espresso Perfetto garantisi ile satıştadır.

www.espressoperfetto.com

Önce denemelik istersen 250 gr al. Tabi şu an indirimde. 500 gr da alabilirsin.

Şimdi bendeki 3 cup. Tam bilmiyorum sonuçta hassas tartım yok. Tahmini olarak hazne 25 gr kahve alıyor desek.
250 gr paket ile (3 cup için yazıyorum) 10 seferlik kahve yapılır. Her seferde 2 kişilik (kupalık kahve) çıkar. Bu da 20 bardak demek.
Yarım kilo 40, 1 kg 80 bardak.

Bim dost süt kullanırsan tahmini düz hesap bir bardak 10 liraya gelir.

 

[Sakurajima Mai]

Alaska Blend 250 gr.

Alaska Blend 250 gr. ürünü Espresso Perfetto garantisi ile satıştadır.

www.espressoperfetto.com

Önce denemelik istersen 250 gr al. Tabi şu an indirimde. 500 gr da alabilirsin.

Şimdi bendeki 3 cup. Tam bilmiyorum sonuçta hassas tartım yok. Tahmini olarak hazne 25 gr kahve alıyor desek.
250 gr paket ile (3 cup için yazıyorum) 10 seferlik kahve yapılır. Her seferde 2 kişilik (kupalık kahve) çıkar. Bu da 20 bardak demek.
Yarım kilo 40, 1 kg 80 bardak.

Bim dost süt kullanırsan tahmini düz hesap bir bardak 10 liraya gelir.

Öğütme şekli olarak mokapot mu seçeyim.

Mesaj otomatik birleştirildi: 15 Temmuz 2022

Sen hangi öğütme ile yaptın.

 

[Gri Caner]

Öğütme şekli olarak mokapot mu seçeyim.

Mesaj otomatik birleştirildi: 15 Temmuz 2022

Sen hangi öğütme ile yaptın.

Moka pot alacaksan moka pot seç.

 

[Sakurajima Mai]

Moka pot alacaksan moka pot seç.

O önerdiğin sıradan bir kahve mi yoksa özel bir kahve mi

 

[Bergee]

O kadar uğraşana kadar gider starbucks'tan alırım valla

 

[Gri Caner]

O kadar uğraşana kadar gider starbucks'tan alırım valla

Yapa yapa el alışıyor 15 dk da hazır oluyor. O da max süre. Starbucks a gidene kadar 20 25 dk m gidiyor. Bunun yanında Starbucks 43 TL. Bu 10 TL

Mesaj otomatik birleştirildi: 15 Temmuz 2022

O önerdiğin sıradan bir kahve mi yoksa özel bir kahve mi

Özelden kastın ne

 

[Sakurajima Mai]

Yapa yapa el alışıyor 15 dk da hazır oluyor. O da max süre. Starbucks a gidene kadar 20 25 dk m gidiyor. Bunun yanında Starbucks 43 TL. Bu 10 TL

Mesaj otomatik birleştirildi: 15 Temmuz 2022

Özelden kastın ne

İlk defa böyle kahve alicam bunlar her kahve için farklı mı oluyor hepsi aynı kahve ile mi yapılıyor

 

[Gri Caner]

İlk defa böyle kahve alicam bunlar her kahve için farklı mı oluyor hepsi aynı kahve ile mi yapılıyor

Latte mocha white mocha cappucino macchiato hepsi aynı kahve (espresso kavrum) ile yapılır. Yani her farklı kahve içeceği için farklı kahve almana gerek yok.
Bu arada istersen sipariş vermeden de Kahve Dünyası'nda da espresso alabilirsin.

 

[Sakurajima Mai]

Latte mocha white mocha cappucino macchiato hepsi aynı kahve (espresso kavrum) ile yapılır. Yani her farklı kahve içeceği için farklı kahve almana gerek yok.
Bu arada istersen sipariş vermeden de Kahve Dünyası'nda da espresso alabilirsin.

Bilgi için teşekkürler